Nasze menu

Upieczonego w łupinie ziemniaka grillowego (waga min. 350g) kroimy na pół, przyprawiamy solą i pieprzem, dodajemy masło, a następnie zgodnie z życzeniem faszerujemy sałatkami. Całość polewamy sosem. Polecamy łączenie niektórych sałatek, podnosi to walory smakowe potrawy. Najlepszym napojem do ziemniaka jest schłodzone mleko ukwaszone!

WYBÓR SOSU DO ZIEMNIAKA:

  • czosnkowy – na bazie majonezu i świeżego czosnku, numer jeden!
  • koperkowy – delikatny, jogurtowy ze świeżym koperkiem
  • keczupowy – połączenie majonezu i keczupu, klasyka
  • diabelski – na bazie keczupu z dodatkiem ostrych przypraw, naprawdę pikantny
  • meksykański – pomidorowy, z dodatkiem papryki i cebuli, lekko ostry
  • islandzki – ziołowo – pomidorowy (doskonały do owoców morza)
  • kaparowy – na bazie majonezu i jogurtu z kaparami, koperkiem
    i odrobiną miodu
PIECZONY ZIEMNIAK

z wołowiną po meksykańsku (300g) papryka | 29 zł

(smażona wołowina, czerwona papryka, fasola, kukurydza,
cebula, masło, przyprawy)

z kurczakiem Oli (300g) | 28 zł

(smażona pierś kurczaka, papryka, warzywa, masło, przyprawy)

z kurczakiem Ali (300g) | 26 zł

(wędzona pierś kurczaka, ananas, kukurydza, majonez, masło,
przyprawy)

z wieprzowiną korsarza (300g) | 26 zł

(łopatka wieprzowa duszona w kapuście z cebulą, boczkiem
i kminkiem, masło, przyprawy)

z łososiem po tatarsku (300g) ryba | 26 zł

(łosoś wędzony podany na sosie tatarskim (pieczarki konserwowe,
ogórki konserwowe, cebula, jajko, kapary, majonez, sezam, masło, przyprawy)

z tuńczykiem (250g) ryba | 24 zł

(tuńczyk, ser feta, pomidory, kukurydza, szczypior, pietruszka, masło, przyprawy)

z sałatką JAHA (200g) | 26 zł

(szyjki rakowe smażone na maśle czosnkowym w sosie paprykowym z sałatą lodową i pietruszką)

z warzywami i krewetkami (250g) | 27 zł

(krewetki duszone w sosie pomidorowo-paprykowym z białym winem, ułożone na sałatce ze świeżej kapusty (biała kapusta, marchew, kukurydza, koper, cebula, szczypior, cytryna, masło, przyprawy)

z warzywami i małżami (250g) | 26 zł

(biała kapusta, marchew, kukurydza, koper, szczypior, małże po
prowansalsku, cytryna, cebula, masło, przyprawy)

z kawiorem po gdańsku ryba | 50 zł

(śmietana, ikra łososia – 50g, masło, przyprawy)

z pieczarkami i brokułami (250g) grzyb | 23 zł

(pieczarki duszone z cebulą i śmietaną podane z gotowanymi
brokułami (pieczarki, cebula, brokuły, pietruszka, masło, przyprawy)

z pieczarkami, brokułami i serem gorgonzola (300g) grzyb | 25 zł

(pieczarki, cebula, brokuły, pietruszka, ser gorgonzola, masło, przyprawy)

z kurkami po białowiesku (200g) grzyb | 22 zł

(kurki z cebulą duszone w sosie śmietanowym, koper, masło, przyprawy)

z kurkami po białowiesku z serem gorgonzola (250g) grzyb | 24 zł

(kurki z cebulą duszone w sosie śmietanowym, ser gorgonzola, koper,
masło, przyprawy)

ze szpinakiem i jajkiem (200g) lisci | 22 zł

(szpinak, cebula, czosnek, jajko, śmietana, masło, przyprawy)

ze szpinakiem, jajkiem i serem gorgonzola (250g) lisci | 24 zł

(szpinak, cebula, czosnek, jajko, ser gorgonzola, śmietana, masło,
przyprawy)

z kiełbasą po węgiersku (300g) papryka | 28 zł

kiełbasa smażona z cebulą i papryką w sosie pomidorowym
(czerwona papryka, cebula, pomidory, masło, przyprawy)

z fasolką bosmana (250g) | 24 zł

biała fasola duszona w sosie pomidorowym z boczkiem, kiełbasą
i cebulą, masło, przyprawy

z boczkiem (200g) | 24 zł

przyrumieniony boczek z cebulą, ser gouda, szczypior, masło, przyprawy

z boczkiem i serem gorgonzola (250g) | 26 zł

przyrumieniony boczek z cebulą, ser gouda, ser gorgonzola, szczypior,
masło, przyprawy

„samo zdrowie” (250g) lisci | 24 zł

(grillowana papryka, cukinia, pomidory, fasola, brokuły, marchew,
kiełki, świeże zioła, masło, przyprawy)

„samo zdrowie” z serem gorgonzola (250g)  lisci | 26 zł

(grillowana papryka, cukinia, pomidory, fasola, brokuły, marchew,
kiełki, świeże zioła, ser gorgonzola, masło, przyprawy)

z sałatką szynkową (300g) | 22 zł

(szynka, ser gouda, keczup, majonez, masło, przyprawy)

z cacykami (200g) | 22 zł

(serek Turek, świeży czosnek, świeży ogórek, koper, masło, przyprawy)

z sałatką warzywną (300g) lisci | 20 zł

(biała kapusta, marchew, kukurydza, koper, szczypior, majonez,
masło, przyprawy)

trio mix (350g) | 22 zł

(połączenie sałatki szynkowej lub śledziowej z warzywną
i cacykami – idealne na pierwsze spotkanie z ziemniakiem)

z sałatką śledziową (300g) ryba | 22 zł

(matias, ogórek konserwowy, papryka konserwowa, groszek, cebula,
masło, przyprawy)

ze śledziem w śmietanie (300g) ryba | 22 zł

(śledź marynowany, cebula, śmietana, jabłko, szczypior, masło, przyprawy)

ze śledziem pirata (300g) ryba papryka | 22 zł

(śledź marynowany w sosie pomidorowym z podsmażaną cebulą
i papryką, masło, przyprawy)

z sosem serowym i brokułami (200g) | 20 zł

(sos serowy, brokuły, masło, przyprawy)

z sosem serowym, brokułami i serem gorgonzola (250g) | 22 zł

(sos serowy, brokuły, ser gorgonzola, masło, przyprawy)

z sosem serowym i fasolą (200g) | 18 zł

(sos serowy, fasola czerwona, masło, przyprawy)

z sosem serowym, fasolą i serem gorgonzola (250g) | 20 zł

(sos serowy, fasola czerwona, ser gorgonzola, masło, przyprawy)

„trzy sery” (150g)  | 18 zł

(sos serowy, ser gorgonzola, parmezan, masło, przyprawy)

z gzikiem, czyli pyra po poznańsku! (200g) | 19 zł

(twaróg, śmietana, szczypior, masło, przyprawy)

ziemniak po góralsku (125g) | 22 zł

(ser bryndza otulony pieprzem młotkowanym, sezamem, słonecznikiem, pietruszką i szczypiorkiem, z duuuużą ilością masła 🙂 przyprawy)

z jajkiem sadzonym | 14 zł

(jajko, bekon, cebula, szczypior, masło, przyprawy) dodatkowe jajko-2 zł

z żółtym serem (100g) | 16 zł

(ser gouda, masło, szczypior, przyprawy)

„POLSKIE LATO” pl2 | 20 zł

(pieczony ziemniak ze smażoną cebulą i boczkiem, oprószony
koperkiem, podany z kubkiem chłodnego mleka ukwaszonego 🙂

ŚNIADANIA

jajecznica na maśle | 14 zł

trzy jajka smażone, pieczywo, masło

jajecznica z boczkiem | 16 zł

trzy jajka smażone na boczku z cebulą, szczypior, pieczywo, masło

omlet (z 3 jaj) | 18 zł

boczek, cebula, pieczarki, pomidory, szczypior, pieczywo, masło

omlet na słodko (z 3 jaj) | 18 zł

dżem

ZUPA DNIA

_MG_4827Codziennie gotujemy świeże zupy

oparte na produktach sezonowych.

WYBORNY PLACEK ZIEMNIACZANY
NA WIELE SPOSOBÓW:

po cygańsku (600g) | 28 zł

(placek ziemniaczany, smażona łopatka wieprzowa z pieczarkami,
cebulą, groszkiem, selerem i marchwią, zestaw surówek – do wyboru)

po meksykańsku (600g) papryka | 28 zł

(placek ziemniaczany, smażona wołowina z czerwoną papryką,
czerwoną fasolą i kukurydzą, cebula, zestaw surówek – do wyboru)

wegetariański (600g) lisci | 24 zł

(placek ziemniaczany, pieczarki, marchew, seler, pietruszka, groszek,
brokuły, cukinia, zestaw surówek – do wyboru)

z grzybami leśnymi (600g) grzyb | 24 zł

(placek ziemniaczany, grzyby leśne, cebula,
zestaw surówek – do wyboru)

Karoliny (600g) | 26 zł

(placek ziemniaczany, boczek, ser gouda, ser gorgonzola, cebula,
zestaw surówek – do wyboru)

NASZE SURÓWKI

ze świeżej kapusty | 7 zł

z selera| 7 zł

z marchwi | 7 zł

mizeria | 7 zł

z kiszonej kapusty | 7 zł

z buraczków | 7 zł

zestaw 3 surówek (prosimy o wybór) | 8 zł

FRYTKI

frytki (150g) | 8 zł

frytki „łódeczki” (150g) | 9 zł

PLACKI ZIEMNIACZANE

(3 szt.) utarte świeże ziemniaki, usmażone na złocisty kolor,
podawane wg życzenia:

ze śmietaną i cukrem | 16 zł

z sosem kurkowym | 20 zł

PLACKI ZIEMNIACZANE PO SZLACHECKU

z łososiem wędzonym ryba | 26 zł

placek ziemniaczany z otrębami na sosie kaparowym, tatarskim lub
z kwaśną śmietaną

z kawiorem (ikra łososia 50g) ryba | 50 zł

placek ziemniaczany z otrębami na sosie kaparowym, tatarskim lub
z kwaśną śmietaną

RYBY SMAŻONE

flądra | 29 zł

(150g) ze smażoną cebulą, podana z frytkami i kiszoną kapustą

dorsz | 34 zł

(150g) ułożony na sosie z pora i groszku duszonego w śmietanie z frytkami i bukietem surówek

łosoś | 38 zł

(150g) podawany ze szpinakiem, krojonym pieczonym ziemniakiem z masłem, koperkiem i cacykami

pstrąg | 36 zł

(150g) z grillowanymi warzywami, frytkami („łódeczki”) i sosem czosnkowym

DESERY

deser lodowy | 14 zł

– artystyczne inspiracje kucharza
lody, owoce, syropy, bita śmietana

naleśniki | 18 zł

(2 szt.) naleśniki faszerowane musem z tartych jabłek z rodzynkami
i cynamonem, podsmażone na maśle

deser dnia

– informacja u kelnera

NAPOJE ZIMNE

Coca-Cola, Fanta, Sprite 0,25l  cola | 6 zł

woda mineralna 0,33l  kropla | 6 zł

soki 0,25l cappy | 6 zł

mleko ukwaszone 0,3l | 5 zł

kwas chlebowy 0,5l | 8 zł

 

 

PIWO BROWARU AMBER

Grand – mocne ciemne (butelka)  0,5l | 14 zł

Koźlak – rubinowe (beczkowe) 0,5l | 11 zł

Koźlak – rubinowe (beczkowe) 0,3l | 9 zł

Żywe – jasne (beczkowe) 0,5l | 10 zł

Złote Lwy – jasne (beczkowe) 0,5l | 9 zł

Złote Lwy – jasne (beczkowe) 0,3l | 7 zł

WINO

Pełna oferta win u barmana 0,15l | 10 zł

grzane wino (z przyprawami korzennymi) 0,25l | 12 zł

NAPOJE GORĄCE

KAWA:

espresso czarna, mała, mocna | 7 zł
espresso dopio podwójne espresso | 8 zł
con panna espresso z porcją ubitej śmietanki | 9 zł
americano espresso przedłużone spienionym mlekiem | 9 zł
cappuccino espresso zmieszane ze spienionym mlekiem | 10 zł
latte macchiato delikatna mleczna kawa trójwarstwowa | 11 zł
latte macchiato smakowe wanilia, amaretto | 12 zł
mocha espresso z mlekiem o smaku czekoladowym | 10 zł
frappe kawa mrożona | 12 zł

CZEKOLADA 0,25l | 12 zł

HERBATA 0,3l | 7 zł

pełna oferta u barmana

HERBATA „cztery pory roku” 0,5l | 12 zł

z owocami i przyprawami sezonowymi

BEZPŁATNA DOSTAWA NA TERENIE GŁÓWNEGO MIASTA

tel. 58 305 13 07

Gdańsk, ul. Piwna 61/63

bar@barpodryba.pl

open miejsca
10 – 22
i dłużej
50
MIEJSC
visa wifi
KARTY
PŁATNICZE
STREFA
WIFI
prasa usmiech
ŚWIEŻA
PRASA
ZAWSZE