Upieczonego w łupinie ziemniaka grillowego (waga min. 350g) kroimy na pół, przyprawiamy solą i pieprzem, dodajemy masło, a następnie zgodnie z życzeniem faszerujemy sałatkami. Całość polewamy sosem. Polecamy łączenie niektórych sałatek, podnosi to walory smakowe potrawy. Najlepszym napojem do ziemniaka jest schłodzone mleko ukwaszone!
WYBÓR SOSU DO ZIEMNIAKA:
- czosnkowy – na bazie majonezu i świeżego czosnku, numer jeden!
- koperkowy – delikatny, jogurtowy ze świeżym koperkiem
- keczupowy – połączenie majonezu i keczupu, klasyka
- diabelski – na bazie keczupu z dodatkiem ostrych przypraw, naprawdę pikantny
- meksykański – pomidorowy, z dodatkiem papryki i cebuli, lekko ostry
- chili sweet mayo – majonez i sos sweet chili
- kaparowy – na bazie majonezu i jogurtu z kaparami, koperkiem
i odrobiną miodu
PIECZONY ZIEMNIAK
z wołowiną po meksykańsku (300g) | 48 zł
(smażona wołowina, czerwona papryka, fasola, kukurydza,
cebula, masło, przyprawy)
z kurczakiem Oli (300g) | 46 zł
(smażona pierś kurczaka, papryka, warzywa, masło, przyprawy)
z kurczakiem Ali (300g) | 44 zł
(wędzona pierś kurczaka, ananas, kukurydza, majonez, masło,
przyprawy)
z wieprzowiną korsarza (300g) | 44 zł
(łopatka wieprzowa duszona w kapuście z cebulą, boczkiem
i kminkiem, masło, przyprawy)
z łososiem po tatarsku (300g) | 46 zł
(łosoś wędzony podany na sosie tatarskim (pieczarki konserwowe,
ogórki konserwowe, cebula, jajko, kapary, majonez, sezam, masło, przyprawy)
z tuńczykiem (250g) | 43 zł
(tuńczyk, ser feta, pomidory, kukurydza, szczypior, pietruszka, masło, przyprawy)
z warzywami i krewetkami (250g) | 45 zł
(krewetki duszone w sosie pomidorowo-paprykowym z białym winem, ułożone na sałatce ze świeżej kapusty (biała kapusta, marchew, kukurydza, koper, cebula, szczypior, cytryna, masło, przyprawy)
z pieczarkami i brokułami (250g) | 43 zł
(pieczarki duszone z cebulą i śmietaną podane z gotowanymi
brokułami (pieczarki, cebula, brokuły, pietruszka, masło, przyprawy)
z pieczarkami, brokułami i serem gorgonzola (300g) | 45 zł
(pieczarki, cebula, brokuły, pietruszka, ser gorgonzola, masło, przyprawy)
z kurkami po białowiesku (200g) | 45 zł
(kurki z cebulą duszone w sosie śmietanowym, koper, masło, przyprawy)
z kurkami po białowiesku z serem gorgonzola (250g) | 47 zł
(kurki z cebulą duszone w sosie śmietanowym, ser gorgonzola, koper,
masło, przyprawy)
ze szpinakiem i jajkiem (200g) | 43 zł
(szpinak, cebula, czosnek, jajko, śmietana, masło, przyprawy)
ze szpinakiem, jajkiem i serem gorgonzola (250g) | 45 zł
(szpinak, cebula, czosnek, jajko, ser gorgonzola, śmietana, masło,
przyprawy)
z kiełbasą po węgiersku (300g) | 45 zł
kiełbasa smażona z cebulą i papryką w sosie pomidorowym
(czerwona papryka, cebula, pomidory, masło, przyprawy)
z boczkiem (200g) | 45 zł
przyrumieniony boczek z cebulą, ser gouda, szczypior, masło, przyprawy
z boczkiem i serem gorgonzola (250g) | 47 zł
przyrumieniony boczek z cebulą, ser gouda, ser gorgonzola, szczypior,
masło, przyprawy
„samo zdrowie” (250g) | 43 zł
(grillowana papryka, cukinia, pomidory, fasola, brokuły, marchew,
kiełki, świeże zioła, masło, przyprawy)
„samo zdrowie” z serem gorgonzola (250g) | 45 zł
(grillowana papryka, cukinia, pomidory, fasola, brokuły, marchew,
kiełki, świeże zioła, ser gorgonzola, masło, przyprawy)
z sałatką szynkową (300g) | 40 zł
(szynka, ser gouda, keczup, majonez, masło, przyprawy)
z cacykami (200g) | 39 zł
(serek Turek, świeży czosnek, świeży ogórek, koper, masło, przyprawy)
z sałatką warzywną (300g) | 36 zł
(biała kapusta, marchew, kukurydza, koper, szczypior, majonez,
masło, przyprawy)
trio mix (350g) | 44 zł
(połączenie sałatki szynkowej lub śledziowej z warzywną
i cacykami – idealne na pierwsze spotkanie z ziemniakiem)
z sałatką śledziową (300g) | 43 zł
(matias, ogórek konserwowy, papryka konserwowa, groszek, cebula,
masło, przyprawy)
ze śledziem w śmietanie (300g) | 43 zł
(śledź marynowany, cebula, śmietana, jabłko, szczypior, masło, przyprawy)
z sosem serowym i brokułami (200g) | 37 zł
(sos serowy, brokuły, masło, przyprawy)
z sosem serowym, brokułami i serem gorgonzola (250g) | 39 zł
(sos serowy, brokuły, ser gorgonzola, masło, przyprawy)
z gzikiem, czyli pyra po poznańsku! (200g) | 38 zł
(twaróg, śmietana, szczypior, masło, przyprawy)
po góralsku (125g) | 42 zł
(ser bryndza otulony pieprzem młotkowanym, sezamem, słonecznikiem, pietruszką i szczypiorkiem, z duuuużą ilością masła 🙂 przyprawy)
po góralsku z bekonem (125g) | 45 zł
(ser bryndza otulony pieprzem młotkowanym, sezamem, słonecznikiem, pietruszką, szczypiorkiem i bekonem grillowanym, z dużą ilością masła 🙂 przyprawy)
z jajkiem sadzonym od “szczęśliwych kurek” | 37 zł
(jajko, bekon, cebula, szczypior, masło, przyprawy) dodatkowe jajko-2 zł
„POLSKIE LATO” | 40 zł
(pieczony ziemniak ze smażoną cebulą i boczkiem, oprószony
koperkiem, podany z kubkiem chłodnego mleka ukwaszonego 🙂
ZUPA DNIA
Codziennie gotujemy świeże zupy 300 ml – 12-26 zł
oparte na produktach sezonowych.
WYBORNY PLACEK ZIEMNIACZANY
NA WIELE SPOSOBÓW:
po cygańsku (600g) | 50 zł
(placek ziemniaczany, smażona łopatka wieprzowa z pieczarkami,
cebulą, groszkiem, selerem i marchwią, zestaw surówek – do wyboru)
po meksykańsku (600g) | 51 zł
(placek ziemniaczany, smażona wołowina z czerwoną papryką,
czerwoną fasolą i kukurydzą, cebula, zestaw surówek – do wyboru)
wegetariański (600g) | 46 zł
(placek ziemniaczany, pieczarki, marchew, seler, pietruszka, groszek,
brokuły, cukinia, zestaw surówek – do wyboru)
z grzybami leśnymi (600g) | 49 zł
(placek ziemniaczany, grzyby leśne, cebula,
zestaw surówek – do wyboru)
Karoliny (600g) | 47 zł
(placek ziemniaczany, boczek, ser gouda, ser gorgonzola, cebula,
zestaw surówek – do wyboru)
FRYTKI
frytki (150g) | 16 zł
PLACKI ZIEMNIACZANE
(3 szt.) utarte świeże ziemniaki, usmażone na złocisty kolor,
podawane wg życzenia:
ze śmietaną i cukrem | 35 zł
z sosem kurkowym | 39 zł
z łososiem wędzonym | 43 zł
na sosie kaparowym, tatarskim lub z kwaśną śmietaną
RYBY SMAŻONE
fish and chips | 54 zł
(150g) dorsz z frytkami i surówką
dorsz | 54 zł
(150g) ułożony na sosie z pora i groszku duszonego w śmietanie z pieczonym ziemniakiem i bukietem surówek
łosoś z grillowanymi warzywami| 58 zł
(150g) z grillowanymi warzywami, frytkami i sosem czosnkowym
łosoś podany ze szpinakiem| 62 zł
(150g) podawany ze szpinakiem, krojonym pieczonym ziemniakiem z masłem, koperkiem i cacykami (serek, czosnek, koperek, ogórek)
DESERY
naleśniki serowe | 38 zł
(2 szt.) naleśniki faszerowane twarogiem z żółtkami, glazurowane na maśle z cukrem
naleśniki jabłuszkowe | 38 zł
(2 szt.) naleśniki faszerowane musem z tartych jabłek z rodzynkami
i cynamonem, podsmażone na maśle
NAPOJE ZIMNE
Coca-Cola, Fanta, Sprite 0,25l | 9 zł
woda mineralna 0,33l | 9 zł
soki 0,25l | 9 zł
mleko ukwaszone 250 ml | 9 zł
kwas chlebowy 300 ml | 12 zł
kompot 300 ml | 12 zł
PIWO BROWARU AMBER
Grand – mocne ciemne (butelka) 0,5l | 19 zł
Koźlak – rubinowe (beczkowe) 0,5l | 17 zł
Koźlak – rubinowe (beczkowe) 0,3l | 15 zł
Żywe – jasne (beczkowe) 0,5l | 17 zł
Złote Lwy – jasne (beczkowe) 0,5l | 16 zł
Złote Lwy – jasne (beczkowe) 0,3l | 14 zł
Pszeniczniak – pszeniczne (butelkowe) 0,5l | 18 zł
Johannes – jasne (butelkowe) 0,5l | 16 zł
APA – z amerykańskim chmielem (butelkowe) 0,5l | 18 zł
piwo bezalkoholowe (butelka) 0,5l | 15 zł
piwo bezalkoholowe (butelka) 0,3l | 13 zł
cydr 0,3l | 14 zł
cydr 0,5l | 16 zł
WINO
Pełna oferta win u barmana 150ml | 14-18 zł, butelka | 75-90 zł
grzane wino (z przyprawami korzennymi) 0,20l | 18 zł
NAPOJE GORĄCE
KAWA:
espresso czarna, mała, mocna | 10 zł
espresso dopio podwójne espresso | 12 zł
americano espresso przedłużone spienionym mlekiem | 14 zł
cappuccino espresso zmieszane ze spienionym mlekiem | 15 zł
latte macchiato delikatna mleczna kawa trójwarstwowa | 16 zł
mocha espresso z mlekiem o smaku czekoladowym | 16 zł
frappe kawa mrożona | 19 zł
CZEKOLADA 0,25l | 18 zł
HERBATA 0,3l | 10 zł
pełna oferta u barmana
HERBATA „cztery pory roku” 0,5l | 18 zł
z owocami i przyprawami sezonowymi