Die in ihrer Schale gebackenen Grillkartoffeln (Gewicht mind. 350 g) schneiden wir in der Mitte durch, würzen sie mit Salz und Pfeffer, fügen Butter hinzu und füllen sie anschließend auf Wunsch mit Salaten. Über das Ganze geben wir eine Sauce. Wie empfehlen, mehrere Salate miteinander zu verbinden. Das hebt den Geschmack des Gerichts. Das beste Getränk zu Kartoffeln ist gekühlte Sauermilch!
ZU KARTOFFELN SERVIEREN FOLGENDE SAUCEN:
- Knoblauchsauce – aus Majonäse mit frischem Knoblauch – unsere Nummer 1!
- Dillsauce – milde Joghurtsauce mit frischem Dill
- Ketchupsauce – Mix aus Majonäse und Ketchup – unser Klassiker!
- Teufelssauce – aus Ketchup mit einem Schuss scharfer Gewürze
– wirklich pikant! - Mexikanische Sauce – Tomatensauce mit Paprika und Zwiebel,
gemäßigt scharf - Islandsauce – Kräuter-Tomaten-Sauce (ideal zu Früchten des Meeres)
- Kapern-Sauce – auf der Mayo- und Yoghurtbasis mit Kapern, Dill
und einigen Tropfen Honig)
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